2026-02-10T09:58:54.000Z

宮崎南支部・2月例会は、企業変革支援プログラムVer.2のカテゴリーⅤの「付加価値を高める」をテーマに行いました。
報告者は、クラフトビールの製造販売を行なっている㈱ノチデの松田温郎さんと清武町で酒菓屋を営む㈲河野俊郎酒店の河野景介さんでした。
松田さんは2012年創業、宮崎の素材を使ったクラフトビール、製造過程で出る麦芽かすの再利用等々の報告でした。
河野さんは、創業96年を迎える酒屋さんが、お酒離れが顕著なこの時代にどう生き残るのかを考え出たのが酒菓屋(さかや)でした。お酒を飲まない方にもお酒の魅力を知ってもらえるよう毎月違う日本酒を使った酒まんじゅう等々をお話しいただきました。
グループ討論では、各社が考える付加価値とは？付加価値を高めるために必要なことは？を交流し合いました。